LuxurEat: વિશ્વમાં ઇટાલિયન શ્રેષ્ઠતા
ગુણવત્તાયુક્ત ઇટાલિયન ખોરાક તરફ આગળ વધતા પહેલા ખાનગી બેંકિંગમાં કારકિર્દી. Roberto Ugolini, એશિયામાં 25 વર્ષ ગાળ્યા પછી, એક ચોક્કસ પ્રોજેક્ટ સાથે રોમ પરત ફરે છે: નવીન ગોર્મેટ દરખાસ્તોની સૂચિ સાથે સમગ્ર વિશ્વ માટે ઇટાલિયન શ્રેષ્ઠતા ઉપલબ્ધ કરાવવા માટે.
Ugolini, વિશ્વ ગેસ્ટ્રોનોમીમાં શ્રેષ્ઠતાનો સમાનાર્થી બ્રાન્ડ...
ઈટાલીમાં બનેલું આપણું ડીએનએ છે. તે જ આપણને વિશ્વમાં ગર્વ અનુભવે છે.
Roberto Ugolini
મેં 14 વર્ષ પહેલાં એશિયામાં મેડ ઇન ઇટાલીની આયાત કરીને શરૂઆત કરી હતી, અને જ્યારે હું ખોરાક અને વાઇનના સંદર્ભમાં મેડ ઇન ઇટાલીની વાત કરું છું ત્યારે હું ગુણવત્તા, શ્રેષ્ઠતા, મૂલ્યો અને સ્વાદો પર કેન્દ્રિત પ્રવૃત્તિનો ઉલ્લેખ કરું છું.
કમનસીબે જ્યારે તમે વિદેશ જાઓ છો ત્યારે ઘણા લોકો ઇટાલિયન હોવાની વાત કરે છે, પરંતુ વ્યાવસાયિકતા એ અલગ બાબત છે. કોવિડના આગમન સુધી એશિયન અનુભવની વૃદ્ધિ અને મહાન સંતોષની ક્ષણો દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવી હતી, એક એવી ક્ષણ જેણે અનિવાર્યપણે આ વલણમાં વિક્ષેપ પાડ્યો અને જેણે મને ઇટાલી પર "ફરીથી વિચારવા" તરફ દોરી. મારા પાત્રે મને હંમેશા એવું વિચારવા દોરી દીધું છે કે નકારાત્મક એપિસોડ નવા વિચારો પેદા કરવા માટે ઉત્તેજના તરીકે કામ કરે છે અને આ કિસ્સામાં પણ આવું બન્યું છે. તેથી મેં મારો પરિપ્રેક્ષ્ય બદલી નાખ્યો અને એક એવી બ્રાન્ડ બનાવી જેનું ધ્યેય વિદેશમાં વેચવા માટે ઇટાલીમાં વિચારવું, ડિઝાઇન કરવાનું અને ઉત્પાદન કરવાનું છે તે પણ મારા પુત્રો જ્યોર્જિયો અને વિલિયમના સહયોગને આભારી છે, જેઓ વિશ્વભરના વિવિધ બજારોમાં પહેલેથી જ સંકળાયેલા છે અને કાર્યરત છે. અમે સંસ્કારિતા પર આધારિત ઉત્પાદન વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, પ્રાચીન સ્વાદની પુનઃશોધ, આપણા ખોરાકના મૂલ્યો અને આપણી ઉત્પત્તિ પર, સર્જનાત્મકતાનો સ્પર્શ ઉમેરી રહ્યા છીએ જે કાચા માલને વધુ આકર્ષિત કરવા સક્ષમ છે જે પહેલેથી જ ખૂબ મૂલ્યવાન છે. . "Ugolini” અમારી નવી બ્રાન્ડ છે, ઉપયોગમાં સરળ નામ, જે હવે ગ્રાહક માટે ગુણવત્તા અને અમારા ભાગીદારો માટે વિશ્વસનીયતાના સમાનાર્થી તરીકે જોવામાં આવે છે.
વિદેશમાં ઘણા વર્ષો, પરંતુ ઇટાલિયન આત્મા સાથે હંમેશા ફોરગ્રાઉન્ડમાં.
હું આ નિવેદન સાથે સંપૂર્ણપણે સંમત છું. આશ્ચર્યની વાત નથી કે, મારા શહેરથી દૂર રહેવાના 25 વર્ષોએ મને મારો મજબૂત રોમન ઉચ્ચાર ગુમાવ્યો નથી. મને એ હકીકતનો ખૂબ જ ગર્વ છે કે મેં ક્યારેય ગ્રાહકને મારા મૂળને ભૂલી જવાની અથવા વ્યવસાયની કલ્પનાને બદલવાની મંજૂરી આપી નથી. હું મૂળ રીતે ઇટાલિયન રહ્યો, એશિયામાં “પિન્સા રોમાના” આયાત કરનાર સૌપ્રથમ હોવાનો ગર્વ અનુભવું છું, તેમજ મારા ગ્રાહકોને “ટ્રફલ” શબ્દનો અર્થ સમજાવવા બદલ ગર્વ અનુભવું છું, એક એવો શબ્દ જે ત્યાં સુધી બટાકા જેવું કંઈક સૂચવતો હતો. . આજે એવી 15 કંપનીઓ છે જે એશિયામાં ટ્રફલ્સની આયાત કરે છે, પરંતુ આ ઉત્પાદન અને કંપનીને પ્રતિષ્ઠા અપાવવા માટે અર્બની, ઇટાલિયન શ્રેષ્ઠતાઓમાંની એક, નીચે હસ્તાક્ષરિત હતી. અને ખૂબ જ ગર્વ સાથે.
હવે પાછા ઇટાલી, કયા પ્રોજેક્ટ સાથે?
આજે હું 25 વર્ષ પહેલાંની સરખામણીમાં ઓછો યુવાન છું અને આ 25 વર્ષની પ્રવૃત્તિમાં મેળવેલા તમામ અનુભવોનો ઉપયોગ કરીને હું મારા દેશમાં જ રહેવાનો ઇરાદો રાખું છું. અમારા તમામ ઉત્પાદનો હવે "LuxurEat" નામની એક જ બ્રાંડ હેઠળ મૂકવામાં આવ્યા છે, એક મૂળ જે સ્પષ્ટપણે સમગ્ર વિશ્વમાં અમારી શ્રેષ્ઠતાઓ ઉપલબ્ધ કરાવવાના લક્ષ્યને જાહેર કરે છે, સૌ પ્રથમ ટ્રફલ્સ અને કેવિઅર, કારણ કે દરેક જણ જાણતા નથી કે ઇટાલી બીજા સ્થાને છે. વિશ્વમાં કેવિઅરનું સૌથી મોટું ઉત્પાદક. ગોર્મેટ દરખાસ્તોથી બનેલો કેટલોગ જે અમારી નવીન ભાવના દર્શાવે છે. હું હમણાં જ નવીન ઉત્પાદનોના આગામી પ્રકાશનની જાહેરાત કરી શકું છું, ઉદાહરણ તરીકે કેવિઅર તેલ અને મીઠું, સ્વાદિષ્ટ વિશ્વ માટે એક વાસ્તવિક નવીનતા, વધુમાં, ઉત્પાદનો કે જે પ્રમાણિત સ્લો ફૂડ અને, છેલ્લું પરંતુ ઓછામાં ઓછું નહીં, સંપૂર્ણ સૂચિની આગામી રજૂઆત. ઉત્પાદનો માટે સમર્પિત કોશર.
રોબર્ટો, તમારા માટે ઇટાલીમાં શું બનાવવામાં આવ્યું છે?
તે આપણું ડીએનએ છે. તે જ આપણને વિશ્વમાં ગર્વ અનુભવે છે. એક નાનો દેશ જે વિદેશમાં મોટા તરીકે જોવામાં આવે છે. આપણા દેશ કરતાં વિદેશમાં ઘણી વાર વધુ. ઇટાલીમાં બનેલું, ખાસ કરીને ફૂડ સેક્ટરમાં, નવીનતા અને પ્રતિભા છે, બે પરિબળો જે પહેલેથી જ ઉત્તમ ઉત્પાદનોને વધુ સારા ઉત્પાદનોમાં પરિવર્તિત કરવા માટે સતત શોધમાં તેમની શ્રેષ્ઠ અભિવ્યક્તિ શોધે છે.
માટે ઇન્ટરવ્યુ કરવામાં આવ્યો હતો અનન્ય મેગેઝિન
