મર્યાદિત

મોડેના પીજીઆઈના બાલ્સેમિક વિનેગર સાથેની લાલ ડુંગળી એક ખાસ જામ છે જે મીઠી અને ખાટી નોંધો અને તીવ્ર જાંબલી-ભુરો રંગ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આ ચટણી પનીર સાથે આદર્શ છે, તે સ્વાદને વધુ પડતી લીધા વિના અથવા વિવિધ પ્રકારના માંસ સાથે સંયોજનમાં સ્વાદને મહિમા આપે છે. એક ટિપ: તેને "લાર્ડો ડી કોલોન્નાટા" અથવા ખાસ "પ્રોસિઉટો ક્રુડો ડી પરમા" સાથે અજમાવી જુઓ. તે અનન્ય સ્વાદ સાથે વિરલતા છે, ટેબલ પર સેવા આપવાનો આનંદ છે.